Muchas veces, para disfrutar de un rico almuerzo se necesita mucho tiempo para prepararlo, y a veces estamos a la carreras. Ante esto, optamos por comidas rápidas que no son saludables.
Existen comidas que no te toman mucho tiempo en preparar y que, además son muy ricas, Nature´s Heart , junto con Eugenia Ocampo y Loana Duque de @mujerbalance, crearon tres deliciosas recetas saludables fáciles y divertidas.
CHUNKS DE POLLO con SALSA PESTO
CHUNKS DE POLLO
Ingredientes.
- ½ pechuga de pollo ( 200g)
- 1 taza de avena
- 1 taza de harina de almendras
- 1 huevo
- Sal
- Pimienta
- Páprika
Preparación.
Corta la pechuga de pollo en trozos medianos y delgadas y agrega sal y pimienta.
Une la avena en hojuelas y harina de almendras y condimentar con sal, pimienta y páprika al gusto.
Bate el huevo y dejalo en un bowl.
Lleva los trozos de pollo de forma individual al huevo y apana con la mezcla de harinas por ambos lados
Colocar los trozos apanados en un sartén untado con aceite de coco y dorar por ambos lados
S A L S A P E S T O
INGREDIENTES
- ½ taza queso parmesano
- 1 taza de albahaca
- 1 diente de ajo
- ¼ taza de Pistachos de Nature’s Heart
- 1 limón
- 3 cdas aceite de oliva
PREPARACIÓN
Agrega todos los ingredientes en un procesador y mezcla hasta obtener la mezcla deseada.
En caso de que sea necesario, agregar unas cucharadas de agua.
Conservar en frasco de vidrio en la nevera.
Q U I N O A M U L T I C O L O R
INGREDIENTES
- 1 ½ taza de Quinoa de Nature’s Heart.
- 1 Taza Garbanzos.
- ½ Cebolla morada.
- 1 pepino europeo.
- 1 taza tomates cherry de colores.
- Puñado de eneldo.
- Puñado de yerbabuena.
*Aderezo:
2 cdas de Moztaza a la antigua (en semillas) / 2 cdas aceite de oliva / Sal y Pimienta
PREPARACIÓN
Deja la quinoa en remojo por unas 8h, descartar el agua de remojo y lava bien. Deja los garbanzos en remojo por unas 12 horas, descarta el agua de remojo. Cocina la quinoa.
Cocina los grabanzos hasta obtener un grano blando
Corta la cebolla morada en trozos pequeñitos, el pepino en rodajas de medio centímetro, los tomates cherry por mitad o en cuartos, y finalmente corta las remas de eneldo y yerbabuena.
Mezclar todos los ingredientes en un bowl, agrega el aderezo y disfruta!
B R O W N I E S S I N H A R I N A
INGREDIENTES
- 1 taza de puré de camote
- 1 taza de leche coco o almendras Nature’s Heart
- 1/3 taza de mantequilla de almendras
- 1/8 taza Masa de Cacao 100% , derretido
- ½ taza cacao en polvo
- ½ taza harina de coco
- ½ taza harina de almendra
- ¼ taza de azúcar de coco o panela
- Nueces del brazil Nature’s Heart – picadas para decorar
PREPARACIÓN
Precalienta el horno a 350 F- Mezcla los ingredientes líquidos por un lado y los secos por otro.
Une las dos mezclas y viértela en moldes pequeños previamente engrasados con aceite de coco. Decora con nueces del brazil .
Llévalos al horno por 25-30min (verifica con un cuchillo hasta que salga limpio) Espera a que se enfrien para desmoldar y listo! A disfrutar!
