3 Delicias Saludables para Compartir

Siempre será placentero reunir en torno a la mesa a los amigos y a la familia, y aún más, si los sorprendemos con preparaciones saludables y deliciosas.

Nature’s Heart de la mano de Buenas Migas, La Panadería de Papá, comparte tres deliciosas y fáciles recetas, para que una tarde cualquiera se convierta en la más especial, para que una reunión informal de amigos se convierta en algo inolvidable y para que cualquier momento, sea un motivo para disfrutar con los que queremos.

Wrap árabe de falafel de quinua

5 porciones

Ingredientes:

5 wraps

 Ingredientes para el falafel de quinua

1 taza de quinua Nature’s Heart cocida

3 tazas de garbanzos (se deben dejar una noche entera en agua)

3 dientes de ajo

½ cebolla cabezona

100 gr de perejil crespo

10 hojas de yerbabuena

3 cucharadas soperas de harina de trigo

2 cucharaditas de curry

Sal y pimienta al gusto

Preparación

En un procesador de cocina moler los garbanzos, hasta que quede una masa compacta.

Cortar muy finamente la cebolla, el ajo, el perejil y la yerbabuena. Revolver junto los garbanzos, la cebolla, el ajo, perejil y yerbabuena, mezclar con la harina y la quinua, al final agregarle la sal, la pimienta y el curry.

Cuando se tiene la masa y se ha comprobado la sal y la pimienta, hacer bolitas para formar los falafel.

Calentar aceite y freírlos en aceite no muy caliente por unos 4 minutos.

Otra opción es en la air fryer cocinarlos a 200 gr por 10 minutos o hasta que estén crocantes.

 Ingredientes salsa wrap

Yogurt griego sin azúcar

10 hojas Yerbabuena

1 diente de ajo

Preparación de la salsa del wrap

Revolver el yogurt, el ajo finamente picado y la yerbabuena en julianas.

Untar el wrap opcional de tahine, rúgula, y encima los falafel, luego a estos se les agrega la salta de yogurt y se envuelve el falafel y está listo para disfrutar.

Arroz con leche de coco

5 porciones

Ingredientes:

1 taza de arroz

4 tazas de leche de Coco Nature´s Heart

Pizca de sal

3 gotas de Stevia

½ taza de uvas pasas

2 astillas de canela

Coco rallado para decorar

Preparación:

Hervir la leche de Coco Nature´s Heart, con las astilla de canela. Cuando hierba se agrega el arroz, con las gotas de stevia, se baja el fuego y a los 10 minutos se le agregan las uvas pasas. Revolver constantemente y a los 20 minutos o cuando el arroz ya esté blandito se retira del fuego, se pone enfriar en la nevera por dos horas.

Se decora con coco rallado.

Tallarines al pesto con Pistachos Nature´s Heart

5 porciones

Ingredientes

500 grs de tallarines

100 gr de albahaca

60 gr de pistachos Nature´s Heart

60 gr de almendras Nature´s Heart

3 dientes de ajo

50 gr de queso parmesano

180 gr de aceite de oliva

Tomates cherry y champiñones para decorar

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes, puede ser en un procesador de alimentos o licuadora, cuando los ingredientes estén bien mezclados, se le agrega el aceite de oliva poco a poco hasta obtener una salsa suave.

Aparte cocinar los tallarines, cuando estén al dente, agregarle nuestra salsa pesto, decorar con champiñones y tomates cherry.

 

 

 

 

 

  • noviembre 21, 2019
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